Schloss Hollwinkel ist ein historisches Gebäude in der Gemeinde Loxstedt im Landkreis Cuxhaven in Niedersachsen, Deutschland. Es handelt sich um ein Wasserschloss, das im Stil der Weserrenaissance erbaut wurde.
Das Schloss wurde im Jahr 1587 von Heinrich von Lütkenloh als Herrenhaus errichtet und später im 17. Jahrhundert von der Familie Hollwinkel erworben, nach der es benannt ist. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte das Schloss mehrfach den Besitzer, und es wurden einige Umbauten und Erweiterungen vorgenommen.
Das Schloss besteht aus einem dreigeschossigen Hauptgebäude und einem umgebenden Wassergraben. Die Fassade ist durch Renaissancebalkone und Erker gekennzeichnet und wirkt sehr malerisch. Im Inneren des Schlosses finden sich verschiedene historische Räume, darunter ein großer Saal im Stil des Barocks.
Heute wird Schloss Hollwinkel privat genutzt und ist nicht für die Öffentlichkeit zugänglich. Es ist jedoch ein beliebtes Fotomotiv und eine Sehenswürdigkeit in der Region. In der näheren Umgebung gibt es einige Wanderwege und Naturparks, die Besucher erkunden können.
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